La_nostra_storia

Pera咖啡 烘焙的艺术。

每天18000公斤的咖啡并不多。 50名的员工也很少。 但这些小小的数字,却成就了优质的Pera咖啡。 因为任何在Pera咖啡公司工作的人,都充满了激情和骄傲。 因为一切都以质量为重: 从选用最好的原料,到生产各种香醇的混合咖啡。 经过烘焙程序,那里贯穿着Pera整个的历史,从最初的木料烘焙,到目前一个真正大师级的自主技艺。 回到1953年。 Benito Pera(贝尼托·佩拉)将其全部积蓄投入到“Pera Benito咖啡产业”中。 咖啡从热那亚港口运到亚力山大利亚进行烘焙。 烘焙房上面,是家庭居住场所;是家庭-商店的生活;全家人一起,小孩子们在黄麻袋间玩耍,也帮着大人干些小活。 至今仍保持着绿色咖啡的记忆,巨大的麻袋从卡车上卸下,袋子上有异国情调的名称: Santos, Java, Angola Ambriz AA,还有能渗透到衣服里的强烈香味。 Pera咖啡的历史是基因中融入了激情的家族故事,他们的激情也感染了所有员工。 是融入了思想和认知的独特产品并标志着一段创新的历程。

  • 1967年,构建了新工业基地;
  • 1981年,Pera 咖啡成为一家股份制公司;
  • 1983年,采用新的加工工艺,以减少污染物;
  • 1987年扩展存储仓;
  • 2001年建成绿色咖啡废料再利用的加工厂。 在80年和90年间大规模收购,使公司在传统的意大利咖啡业占有了重要的一席: Kenya、Sorano、Dvisal、Nello、Varmont,以及历史悠久的PIACENTINO咖啡,成立于1916年,它是时代的壮举,在1963 年,发明了预先磨碎的咖啡豆和真空包装。
  • 2003年,Arnaldo Pera成为公司的总裁
  • 2011年,家族的第三代Alessandro成为公司的行政总监,他的任务是开发国外市场。
  • 2016 – 诞生了TORREFATTORI ASSOCIATI SPA公司, 一家Pera、Caffè Boasi 和 Rostkafè品牌的所有人的新公司。

如今Pera咖啡以其制作的香浓咖啡和弘扬意大利咖啡文化而闻名,产品已出口到世界的不同国家。 研究和生产用于各个领域的混合咖啡: 从咖啡豆到咖啡胶囊,再到传统咖啡。 很多事情已经改变,但公司的精髓不会动摇丝毫: 仍然是在烘培。 即使在今天,也和昨天一样,要了解咖啡,只需要知道Pera家族的人回家时衣服上是否浸满了咖啡的芬芳。